炎炎夏日總是讓人食欲不振。而在暑假出游的旺季，旅途的疲勞更讓人們沒(méi)有胃口。這可如何是好呢？

隨著暑期的到來(lái)，不少人選擇前往日本度假，為此小編為大家總結(jié)了30款讓人食欲大增的日本夏季美食，每個(gè)縣只推薦一款具有代表性的美食。爽口的拉面、清涼的甜點(diǎn)、元?dú)饬侠怼⒊�辣料理等，都能夠刺激你的味蕾。讓人產(chǎn)生食欲的“爆款”，去日本旅游的途中不妨一試。（策劃：晏璐婷 劉戈）

盛岡冷面（巖手縣）

冷面最初來(lái)源于朝鮮半島，定居在巖手縣盛岡的朝鮮人懷念家鄉(xiāng)的飲食，戰(zhàn)后在盛岡市開(kāi)設(shè)了朝鮮冷面店，后來(lái)演變成了盛岡冷面。

其特點(diǎn)是筋道、有粘度、有彈性，并且有辣味使用特殊配方精制而成。盛岡三大特色面條是：炸醬面、冷面、碗子蕎麥面。

稻庭烏冬面（秋田縣）

稻田烏冬面是日本秋田縣南部地區(qū)特產(chǎn)的一種手工打制的面條，是日本屈指可數(shù)的三大烏冬面之一。

這種比普通面條略粗，帶點(diǎn)淺黃色的面條，在制作工藝上，不使用任何食用油，用淀粉作為撲粉，在干燥前壓平，使面芯含有均勻的氣泡，口感極其潤(rùn)滑。

冷拉面（山形縣）

冷拉面也被稱(chēng)作“涼面”，是在煮好并冷卻后的湯汁里加入了冰塊的拉面。“涼面”吃起來(lái)涼涼的，夏季限定推出。讓人們即使在炎熱的夏天也能感覺(jué)到?jīng)鏊�舒適。

軟冰淇淋（千葉縣）

從江戶時(shí)代開(kāi)始，千葉縣就出現(xiàn)了乳制品畜牧農(nóng)業(yè)，鮮奶生產(chǎn)量?jī)H次于北海道和栃木縣，居于全國(guó)第三。因此當(dāng)?shù)氐能洷�淇淋奶香濃郁，美味至極，更是夏天必吃的消暑美食。

泥鰍火鍋（東京）

泥鰍火鍋是從江戶時(shí)代受到東京老百姓喜歡的鄉(xiāng)土料理，也是當(dāng)時(shí)日本餐桌上常見(jiàn)的食材。淺鍋內(nèi)排好泥鰍和各種蔬菜，用底湯熬煮后，便是泥鰍火鍋。