現(xiàn)場(chǎng)展臺(tái)

人民網(wǎng)東京8月15日電 根據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道，在11日開(kāi)幕的2016香港食品博覽會(huì)上，超過(guò)300家日本企業(yè)和團(tuán)體參展。展會(huì)上，日本展商現(xiàn)場(chǎng)介紹當(dāng)?shù)厣僖?jiàn)的薄片肉食用方法、用日本牛烹飪的中國(guó)菜等，旨在進(jìn)一步挖掘消費(fèi)新需求。

香港食品博覽會(huì)是亞洲最大規(guī)模的食品展銷會(huì)，而香港是日本農(nóng)產(chǎn)品最大的出口地，日本展商大力進(jìn)軍香港市場(chǎng)，意欲借助該展會(huì)拓寬農(nóng)產(chǎn)品海外銷路。

日本金融組織農(nóng)林中央金庫(kù)、日本合作社農(nóng)業(yè)協(xié)同組合等大米、畜產(chǎn)品出口團(tuán)體在展會(huì)上向國(guó)外買家推銷日本特產(chǎn)，農(nóng)林水產(chǎn)大臣山本有二也出席了開(kāi)幕式，并呼吁大家多購(gòu)買日本食品。

有分析人士指出，日本農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品對(duì)香港的出口額居于首位，再加上香港的國(guó)際旅客絡(luò)繹不絕，日本食品人氣高且免關(guān)稅品目多，如果能成功占領(lǐng)香港市場(chǎng)，就能增加其他國(guó)家的銷路。

增加已被海外消費(fèi)者接受的固定商品以外的市場(chǎng)需求是出口額增長(zhǎng)的關(guān)鍵。基于海外消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)適合做牛排的里脊肉需求大的現(xiàn)狀，日本畜產(chǎn)品出口促進(jìn)協(xié)會(huì)在當(dāng)天展示了日本牛肉薄切片，還向客人介紹日式牛肉火鍋等吃法。

為推銷海外市場(chǎng)需求小的腿肉和肋肉，日本政府推出強(qiáng)化農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)出口戰(zhàn)略，推進(jìn)肉類切片技術(shù)的普及。展會(huì)期間，日本商家演示切片技術(shù)，推廣搭配成套的銷售方式。

日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）展臺(tái)還舉行日本食材烹飪活動(dòng)，當(dāng)?shù)刂�名日料廚師杉內(nèi)馨現(xiàn)場(chǎng)制作融合中餐風(fēng)味的日式牛肉蓋澆飯。相關(guān)人士指出，與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�融合能夠進(jìn)一步發(fā)掘消費(fèi)需求。（編譯·李雁超/校對(duì)·劉戈）

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