日本最早的冷凍商品是“冷凍草莓”

冷凍食品最早出現在美國。因為草莓難以長期保存，所以將其冷凍，之后運送到工廠加工成果醬。日本最早在市面上出售的冷凍商品是1930年由戶畑冷藏（現在更名為日本水產）發售的“草莓冰”，也就是冷凍草莓。

冷凍食品在日本開始廣受關注是在1964年東京奧運會的時候。1970年代，隨著冰箱、微波爐的普及，家庭餐館的增多，冷凍食品也開始在日本普及開來。