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10家餐廳入榜亞洲50強(qiáng) 引申淺談日本西餐業(yè)態(tài)【8】

2016年03月04日15:51  來源：人民網(wǎng)-日本頻道

日本本地食材與西餐技法相融合的烹制技藝，促成了日本各地興起了眾多向食客提供獨(dú)特“洋食”的西餐廳，吸收消化創(chuàng)新的特點(diǎn)也在日本美食行業(yè)得以體現(xiàn)。

Sushi Saito/鮨さいとう（東京·溜池山王）

入選第26位的是鮨齊藤（鮨さいとう、Sushi Saito）。

特點(diǎn)：日本傳統(tǒng)料理，壽司尤為出眾

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  2. (責(zé)編：劉戈、陳建軍)

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