其他的和“牛”是「うし」還是「ぎゅう」？

日本各地的和牛品牌都有專門的協會進行管理，對“牛”字的讀法不盡相同。例如：

「松阪牛」

產地：三重縣

讀音：まつさかうし

「米沢牛」

產地：山形縣

讀音：よねざわぎゅう

「飛騨牛」

產地：岐阜縣

讀音：ひだぎゅう

「近江牛」

產地：滋賀縣

讀音：おうみうし

「前沢牛」

產地：巖手縣

讀音：まえさわぎゅう

「但馬牛」

產地：兵庫縣

讀音：たじまぎゅう

「佐賀牛」

產地：佐賀縣

讀音：さがぎゅう