探訪日本美食在魔芋公園嘗遍魔芋料理

2015年04月03日08:16 來源：人民網(wǎng)-日本頻道

位于日本關(guān)東地區(qū)的群馬縣，日照時(shí)間之長(zhǎng)在日本屈指可數(shù)，盛產(chǎn)蔬菜水果，產(chǎn)量位居日本前五位的蔬菜品種多達(dá)20種，被譽(yù)為國(guó)際大都市東京的“廚房”。其中群馬縣的魔芋產(chǎn)量占日本全國(guó)九成，為此縣內(nèi)建有一處“魔芋公園”，供游客品嘗各類魔芋料理并了解制作過程。

人民網(wǎng)東京4月2日電（趙松）位于日本關(guān)東地區(qū)的群馬縣，日照時(shí)間之長(zhǎng)在日本屈指可數(shù)，盛產(chǎn)蔬菜水果，產(chǎn)量位居日本前五位的蔬菜品種多達(dá)20種，被譽(yù)為國(guó)際大都市東京的“廚房”。其中群馬縣的魔芋產(chǎn)量占日本全國(guó)九成，為此縣內(nèi)建有一處“魔芋公園”，供游客品嘗各類魔芋料理并了解制作過程。

據(jù)魔芋公園工作人員介紹，魔芋是一種低熱量、纖維含量豐富的食材，在日本被當(dāng)作可用于減肥的健康食品。魔芋從播種到成長(zhǎng)為食材需要2至3年，且不適于長(zhǎng)期保存，因此通常被加工成魔芋粉，然后制成各類魔芋料理。工作人員稱，魔芋本身并無特別味道，也正因?yàn)槿绱耍в罂梢杂卸喾N吃法，是日本民眾燉菜時(shí)常用的食材。

游客在魔芋公園內(nèi)不僅可以品嘗到現(xiàn)做的魔芋料理，還可以買到各種包裝好的魔芋制品，作為禮物送給親友。而最具特色的是，游客在這里可以看到自動(dòng)化程度極高的工廠加工魔芋制品的過程，并可在體驗(yàn)教室內(nèi)跟工作人員學(xué)習(xí)如何親手制作魔芋料理。

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