近日，日本和食被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產名錄。日本美食無處不在，就讓我們和著名旅游雜志《孤單星球》一起去嘗嘗日本和食的獨特風味吧。

東京 日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達至少一個世紀，如今，東京成為了全球米其林星級餐廳最多的城市。江戶時代時，江戶前壽司在此誕生。日本壽司最傳統的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯。在筑地市場就可以吃到美味的壽司。