神保町著名餃子店“SUITO PAOZU”10日在推特上發(fā)布關(guān)店通知。

人民網(wǎng)東京6月11日電（記者 陳建軍）據(jù)日本財經(jīng)新聞網(wǎng)站Business Insider Japan報道，位于東京都千代田區(qū)的神田神保町、已經(jīng)創(chuàng)業(yè)80年以上的著名餃子店“SUITO PAOZU”于6月10日永久地關(guān)上了店門。雖然該店沒有對外明確關(guān)店的理由，但是受新冠肺炎疫情影響，此前一直處于歇業(yè)狀態(tài)。

其關(guān)店通知是于10日傍晚、在該店所處的神保町“Suzuran”商店街的“書與街道的介紹所”官方推特上發(fā)出的。通知稱：“今天，請允許我們貼出關(guān)店通知”。這一消息迅速在網(wǎng)絡(luò)上擴散開來。

該店已有80余年歷史 在神保町非常有人氣

該店只有大約30個座位、內(nèi)部比較狹小，但由于有很多人慕名來吃該店的主打菜品--餃子和天津包子，致使店內(nèi)經(jīng)常滿員。特別是天津包子備受好評，此前經(jīng)常賣到脫銷。

據(jù)介紹，該店名稱“SUITO PAOZU”的意思是“好吃的包子”。該店的第一代店主于1932年從中國學(xué)習(xí)了天津包子和餃子的制作方法，于1936年至1937年在大連開辦了一家餃子店。后來，店主回到日本，在神保町開了一家餐館。1955年，他重新啟用曾經(jīng)在大連使用過的店名“SUITO PAOZU”并進行經(jīng)營，讓神保町食客們大飽口福。

神保町又被稱為“中華料理之街”

雖然神保町以“書店街”和“學(xué)生街”而聞名日本全國，但是在其街區(qū)到處都有歷史悠久的中華料理店，因此作為“中華料理之街”也很有名。

據(jù)悉，神保町在明治維新以后有很多的中國留學(xué)生，以《阿Q正傳》被廣為人知的作家魯迅就曾經(jīng)多次前往這條街。新中國的第一任總理周恩來也曾經(jīng)在其附近的“東亞高等預(yù)備學(xué)校”和現(xiàn)在的明治大學(xué)上過學(xué)。

現(xiàn)在仍然有很多著名老店在此經(jīng)營著，如被稱為（日本）中華冷面源頭的“揚子江菜館”（創(chuàng)業(yè)于1906年）、孫中山和周恩來曾經(jīng)光顧過的“漢陽樓”（創(chuàng)業(yè)于1911年）、上海料理老店“新世界菜館”（創(chuàng)業(yè)于1946年）等等。

老店相繼關(guān)閉 神保町正在逐漸改變原有景致

神保町的飲食店超越了時代，讓人數(shù)眾多的學(xué)生和街上行人品嘗到了各種各樣的美食，但是近年來卻不斷出現(xiàn)老店關(guān)門的情況。

除了被稱為“半分炒飯加拉面套餐”始祖的拉面店“SABU CHAN”（2017年關(guān)店）、天婦羅店“芋屋”（2018年關(guān)店），今年5月居酒屋“醉之助”也關(guān)店了。這些店的菜品因為價格適中一直深受學(xué)生黨和出版業(yè)人士所喜愛，有些店還曾是日劇的外景地。

據(jù)悉，“SUITO PAOZU”餃子店斜對面的西餐廳“南海廚房”（創(chuàng)業(yè)于1966年）也因為大樓的老化而將于6月26日關(guān)店。

很多食客對老店的倒閉深感惋惜

有網(wǎng)友留言說：“這個店的吃食我特別喜歡。神保町附近有個性的店特別多，有著獨特的氛圍。老店逐漸減少，太遺憾了。”還有人說：“從學(xué)生時代開始的40年間，經(jīng)常去神保町吃飯。那些老店逐漸消失，令人很悵然。”

日本動畫片《心理測量者3（Psycho-Pass 3）》的腳本擔(dān)當(dāng)吉上亮聽到這個消息后也很吃驚，他感嘆道：“神保町餃子店‘SUITO PAOZU’關(guān)店的消息令我難以相信。西餐廳“南海廚房”居然也要關(guān)門...。對我來說，一提到西餐廳，腦子里就會浮現(xiàn)出“南海廚房”的樣子。以前我經(jīng)常去神保町吃飯。太遺憾了。”

東京都：與疫情相關(guān)的倒閉企業(yè)達到50家 餐飲店最多

由于長時間的經(jīng)濟低迷以及少子高齡化等問題帶來的日本國內(nèi)市場的萎縮，日本的餐飲業(yè)的日子也愈發(fā)艱難。2019年日本餐飲業(yè)的倒閉企業(yè)數(shù)是自1990年開始調(diào)查以來史上第二多的一年。而今年更是“雪上加霜”。

據(jù)東京商工調(diào)查公司介紹，截止至6月10日，與新冠肺炎疫情有關(guān)的破產(chǎn)倒閉企業(yè)在日本全國達到235家，其中已經(jīng)倒閉的企業(yè)有167家，正在辦理相關(guān)手續(xù)的企業(yè)有68家。從行業(yè)種類來看，餐飲行業(yè)的倒閉企業(yè)最多，達到了36家。

據(jù)帝國數(shù)據(jù)銀行介紹，截止至6月4日，在東京都，和新冠肺炎疫情有關(guān)的破產(chǎn)倒閉企業(yè)已達到50家，其中澀谷區(qū)有10家，在東京23區(qū)中為最多的一個區(qū)，而神田神保町所在的千代田區(qū)有7家，為第二多的區(qū)。從行業(yè)種類來看，餐飲店有9家，為最多。