人民網東京5月26日電 （劉戈）新冠肺炎對日本的影響，不限于人們的日常生活，更是深重影響了各行業的經營模式。

在日本各地進入“緊急狀態”期間，受沖擊最大的莫過于無論如何也避免不了“3密”（密閉、密集和密切接觸）的那些行業，如餐飲業、旅游業、娛樂業等。

上圖：日本推出的防止“3密”的宣傳片截圖

這些處于“生死存亡”邊緣的行業，也不得不憑智慧展開自救。“今天支付，未來消費”的營業模式悄然興起，吸引消費者用當下的錢去享受未來。

餐飲業：預收餐費渡難關

本月13日，三得利控股集團宣布了一項舉措，與福岡市的創業型企業“Gigi”合作，幫助疫情下因歇業導致資金短缺的餐飲企業渡過難關。

這項名為“SAKIMESHI”項目，吸引食客使用APP或上網以低于原本定價10%的優惠價格來預付餐費購買餐券，等待疫情過去后再進店消費。

上圖：對餐館推出“SAKIMESHI”（未來就餐）項目的報道截圖

此外，三得利決定從25日開始，負擔所有原本需餐券購買者應支付的10%的手續費，并將把收到的預付金全額支付給餐飲企業。為此，三得利籌資1億日元用于扶持該項目。

為了擴大用戶規模，三得利還利用營業網點和社交媒體展開宣傳攻勢，吸引更多的店面和消費者參與項目。

除了企業間的合作，地方社團也積極為當地餐飲企業“脫困”出招。

在東京都府中市，由當地工商團體等組成的一般社團法人“城市建設府中”從本月開始啟動了一項名為“府中加油（餐飲店篇）”的籌資項目，開設專用網址，刊登有意預收餐費的店鋪，消費者選擇自己想支持的店鋪，可以選擇2000日元、5000日元、1萬日元的菜單并購買等額的餐券。

上圖：“府中加油（餐飲店篇）”的籌資項目海報

據稱，在本月1日啟動的當天，收到的預付金就達到200萬日元。到了13日傍晚，總計約800人參與，共預付了超890萬日元的餐費。

據介紹， 征集預付金的活動將持續到月底，各家餐館將在6月收到這些預付金，消費者可以在7月至12月之間使用餐券。

購買餐券的食客表示，希望這一舉措能幫助那些自己常去的餐廳生存下來。餐飲店方面對這一活動也非常支持，“起碼能給員工發工資了！”

酒店業：募集“未來房費”以解當務之急

家住富山縣冰見市的丹羽尚彥經營的公司業務是為酒店旅館制作主頁和口碑網站。疫情發生后，丹羽從一位在日本東北宮城縣經營旅館的故交那里聽說，他們現在的情況比2011年東日本大地震時還要糟，他決定再次啟動在大地震時曾經展開過一個叫“火種”的項目，為東北地區的酒店旅館征集“支援金”。

上圖：來自東北一家旅館老板對“火種”項目表達感謝（出處：《朝日新聞》網站）

“火種”項目的網站上匯集了有意獲得幫助的酒店、旅館等住宿設施的名稱，并配有員工與菜品的圖片以及需要社會幫助的短文。市民可從網站上選擇自己想幫助的旅店，支付5000日元后可獲得由網站頒發的 “SUPPORT證書”，3年內可憑借此證書前往已支援的旅店住宿，僅需再支付超出捐獻額度的住宿費用即可。

截至到5月18日， 已有86間旅店發出了求援申請，旅店的所在地北至北海道南至沖繩縣，其中不乏群馬縣的草津溫泉、岐阜縣的下呂溫泉等知名溫泉鄉的旅館。

同樣，從5月上旬開始,運營酒店及賓館的札幌企業“Full Commission”，啟動了一項名叫“Tripticket”的項目，面向未來有意前來住宿的客人募集預付金，以幫助各家旅店渡過難關。

這些支付未來房費的客人可通過網絡購入參與此項目的酒店、旅館、青年旅舍等發放的“住宿券”，并獲得不高于20%的價格優惠。而“住宿劵”的使用期限由各家旅店自行設定。

上圖：“Tripticket”的項目宣傳海報

目前，北海道及本州島的100家住宿設施已加入此項目。公司營運總監未永尋也表示，在目前的嚴峻形勢下，各家企業很難僅靠單打獨斗就渡過難關。推出這樣的項目就是想讓更多的人參與進來，互相報團取暖、共克時艱。

日本中小企業普遍抗風險能力不足，容易因外部環境的影響而導致經營危機。為了頂住疫情影響，延續企業生存，這一“支付未來”的經營模式或許不失為當下的一條良策。