人民網東京3月4日電 據日本時事通訊社報道，為防止新冠肺炎疫情擴大，日本多地中小學已臨時停課，導致多家畜牧業工廠的生牛奶突然失去銷路而出現滯銷。

生牛奶是飲用牛奶的生產原料。據日本農林水產省統計，日本生牛奶的生產量約為每年356萬噸，其中有約35噸是用來生產學校配餐牛奶的。不及時擠奶的話很容導致奶牛生病，因此農場想要臨時減產并非易事。如果不做出應對，平均每天最多將有約1900噸生牛奶剩余。于是，許多日本廠家開始嘗試將多余的生牛奶加工成可以長期保存的乳制品。

2月底北海道各小學停課以來，位于札幌市的四葉乳業也增加了以黃油和酸奶為原料的脫脂奶粉的生產量：“雖然我們延長了生產時間，但現在工廠內十分混亂。”日本另一家乳制品生產企業明治也開始使用原本供應給學校用作生產配餐的生牛奶，生產市面上銷售的普通牛奶和脫脂奶粉。

不過，與飲用牛奶相比，用于加工乳制品而收購的生牛奶單價較低，因此各農戶收入難免受到影響。北海道的畜牧農場相關人士對此表示擔心：“不知道4月以后，學校配餐是否能夠恢復正常。”（編譯：袁蒙 審稿：陳建軍）