人民網(wǎng)東京8月8日電 據(jù)日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》報(bào)道，日本福井縣福井市的一家名叫“室次”的老字號(hào)醬油廠家開(kāi)始在日本本土市場(chǎng)推出了一款粉末醬油“天然醬油POWDER”,粉末醬油采用自江戶(hù)時(shí)代流傳至今的圓大豆醬油技術(shù)。

福井縣老字號(hào)醬油廠家“室次”推出的粉末狀醬油（資料圖）

報(bào)道稱(chēng)，這款粉末狀醬油可以說(shuō)是開(kāi)啟了一個(gè)嶄新的醬油新時(shí)代。由于脫離對(duì)醬油的傳統(tǒng)固有認(rèn)識(shí)，從液體變成固體，方便攜帶和運(yùn)輸，游客還能攜帶到飛機(jī)艙內(nèi)，極大方便了外地游客去福井縣旅游挑選土特產(chǎn)，也方便了廣大戶(hù)外愛(ài)好者一族。

此外，原料100%采用植物，也是素食主義者的絕好調(diào)料。

粉末醬油的原料全部來(lái)自福井縣，圓大豆、鹽、大米、水等都采自當(dāng)?shù)兀瑳](méi)有任何人工添加物。釀造之際，整整放置了1年，富含300多種氨基酸等，是一款凝結(jié)了諸多美味的新派醬油，也有助于減少人們的鹽分?jǐn)z取量。

新醬油沒(méi)有保質(zhì)期，常溫狀態(tài)下保存即可。可以輕松帶入飛機(jī)內(nèi)，沒(méi)有攜帶液體會(huì)灑出來(lái)的擔(dān)心。同時(shí)，方便與盒飯一起攜帶，是戶(hù)外燒烤等戶(hù)外野炊時(shí)極為方便攜帶的調(diào)味料，攜帶方便性引起市場(chǎng)特別矚目。（編譯：劉戈 校對(duì)：陳建軍）